Huevos rellenos de guacamole

¿Se te antoja algo y no sabes bien qué? Entonces esta receta es para ti. No vas a creer lo fácil y rápida que es.

Ingredientes:

– 4 huevos
– 1 limón
– 1 palta madura
– AOVE El Olivar
– 1 tomate
– 1/2 cebolla
– Sal
– Pimienta
– Páprika
– Culantro

Preparación:

En un bowl agrega la palta con el jugo del limón, y cháncalas. Sancocha los huevos por 8 minutos. Cuando estén listos, córtalos por la mitad, retira las yemas, y mézclalas con la palta. Añade un chorro del AOVE, sal, pimienta, páprika y el tomate y cebolla picados. Mezcla todo y rellena cada una de las claras con el guacamole. Decora con culantro picado.

¿Viste lo fácil y rápido que es? Puedes usar esta receta para tus antojitos o para una fiesta. ¡Es súper simple!